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Hay que comer de todo Esta afirmación, es una de las frases más escuchadas en boca de la sabiduría popular, pero ¿Cuánto hay de verdad en ésta recomendación? La respuesta es distinta dependiendo del tiempo en el que la ubiquemos. Hace años, cuando de verdad, seguíamos las pautas de la…

Las legumbres (semillas de las leguminosas) están incluidas dentro de los alimentos ricos en hidratos de carbono, junto con las patatas, cereales y arroz, pues contienen un 46% de Hidratos de carbono, pero con el añadido de que nos aportan una buena fuente de proteínas de origen vegetal. Resultando un…

Un equipo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), estudia la relación de los microorganismos que viven en el intestino humano con la tasa de infección por el virus SARS-CoV-2 que causa la enfermedad COVID-19, así como con la severidad de…

https://elpais.com/sociedad/2020-04-13/el-encierro-pasa-factura-en-la-bascula.html La alerta sanitaria desatada por el Covid 19 nos ha obligado a recluirnos en nuestras casas para reducir la tasa de contagio y evitar la propagación de la enfermedad. Esta medida tan necesaria, tendrá consecuencias negativas para nuestra salud, pues se estima un aumento de peso entre dos y…

https://www.adn40.mx/noticia/salud/notas/2019-05-18-06-00/el-brocoli-bloquea-la-aparicion-de-tumores-cancerigenos?fbclid=IwAR31gxvZONA5k-pBCkh90NXAakOzz4IRbS7H1mKSyzu7HPc0RbnTi82gqSM El estudio, publicado en la revista “Science” muestra el poder anticancerígeno de la familia de las crucíferas, en concreto del brócoli y coles de bruselas. Esta actividad se consigue consumiendo cantidades razonables de estas verduras. Una ración de 200 gramos a la semana, nos brindaría esta interesante propiedad. Empieza…

El microbioma es considerado como un “órgano” imprescindible para la vida y con clara influencia en la salud y la enfermedad. Estas comunidades microbianas tienen un comportamiento simbiótico y mutualista con las células humanas manteniendo un importante diálogo con nuestro sistema inmune. Varias funciones esenciales conferidas por el microbioma, como…

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/09/02/articulo/1567425643_106342.html Aquí os dejo un artículo de El Comidista donde nos aconseja empezar a cuidarnos tras los excesos del verano, introduciendo 15 fáciles cambios.

https://cordobabuenasnoticias.com/2019/07/15/constatan-que-una-dieta-inflamatoria-puede-casi-duplicar-el-riesgo-de-desarrollar-cancer-colorectal/  “Así pues, para prevenir estos tipos de cánceres, es muy importante seguir las recomendaciones de los organismos oficiales y agencias internacionales. Debemos orientar nuestros hábitos alimenticios hacia una dieta Mediterránea, rica en frutas y verduras, frutos secos, cereales integrales y aceites saludables, como el aceite de oliva y alejarnos…

https://www.lavanguardia.com/ciencia/20190723/463651228534/bacteria-intestinal-alarga-vida.html Estos resultados sugieren que restaurar una microbiota equilibrada podría ser una estrategia eficaz para mejorar el estado de salud, retrasar el envejecimiento y alargar la vida.